я делала так: брала большую кастрюлю, выкладывала слой листвы всякой (смородина там, вишня, укроп - по вкусу, короче) и чеснока резаного побольше (люблю я его! :) на него, соответственно, слой огурцов, потом снова слой листвы-чеснока и тд. все это дело заливала кипящим рассолом (соль по вкусу, в принципе какие хочешь получить огурцы по солености - такой и рассол), и на сутки под пресс. Собсно все. Но сейчас, ввиду времени года, с зеленью проблемы-с... :)
no subject
Date: 2008-12-30 01:55 pm (UTC)брала большую кастрюлю, выкладывала слой листвы всякой (смородина там, вишня, укроп - по вкусу, короче) и чеснока резаного побольше (люблю я его! :) на него, соответственно, слой огурцов, потом снова слой листвы-чеснока и тд.
все это дело заливала кипящим рассолом (соль по вкусу, в принципе какие хочешь получить огурцы по солености - такой и рассол), и на сутки под пресс. Собсно все. Но сейчас, ввиду времени года, с зеленью проблемы-с... :)
no subject
Date: 2008-12-30 02:00 pm (UTC)